Fachkraft im Gastgewerbe

Bildungsgang: Fachkraft im Gastgewerbe

Ziel/ Abschluss:

Abschluss als Fachkraft im Gastgewerbe

IHK Prüfungen:

• Schriftliche Kenntnisprüfung in den Bereichen:
  • Produkte und gastorientierte Dienstleistungen
  • Warenwirtschaft
  • Wirtschafts- und Sozialkunde
• Praktische Fertigkeitsprüfung

Struktur/ Dauer:

2 Jahre Ausbildung

2 Wochen Schule und 4 Wochen Ausbildung/ Arbeit im Betrieb im Wechsel (duales Ausbildungssystem)

Inhalte der Ausbildung:

Die wesentlichen Arbeitsgebiete während der Ausbildung sind:

• Gastorientiertes Handeln
• Arbeiten im Magazin
• Arbeiten im Service
• Arbeiten in der Küche
• Warenwirtschaft (Magazin)
• Wirtschaftsdienst (Housekeeping)
• Marketing (Gastronomisches Konzept)
• Beratung und Verkauf im Restaurant
• Sicherheit und Hygiene

Eingangsvoraussetzungen:

Vollzeitschulpflicht muss erfüllt sein

Hauptschulabschluss, Mittlere Reife oder Abitur

Bewerbung/ Anmeldung:

Ihre Bewerbung richten Sie an einen Ausbildungsbetrieb. Dieser meldet Sie dann an der Berufsschule an.

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